Veranstaltungskalender

Unser Klassiker – 100% echtes Barbecue, reines Holzfeuer! Echtes amerikanisches Barbecue für den deutschen Gaumen interpretiert. Bei diesem Buffet treffen sich “Holy Trinity and Friends”, neben Pulled Pork, Brisket und Ribs kommen noch zwei bis drei weitere Fleischkomponenten auf den Tisch. Auch eine große Auswahl an Salaten und eine große Bandbreite an Beilagen wird geboten. Besucht uns mit Freunden und schlemmt, bis die Schwarte kracht.

Preis: 69,00

Preis: 79,00

Preis: 119,00

Preis: 119,00

Wir definieren Fleischqualität. Was macht Qualität aus und welche Faktoren beeinflussen Sie wirklich. Von den Steakhouse Klassikern wie USDA Prime bis hin zur alten spanischen Kuh. Ob Dry Aging oder Kobe-Mythos wir haben Sie alle mit dabei. 

Preis: 149,00

Preis: 149,00

Preis: 79,00

Bei diesem Barbecue gibt es das Feinste vom Feinsten, edle Fleischstücke veredelt mit dem Rauch edler Harthölzer. Wir bereiten acht bis zehn verschiedene Edelfleischgerichte vor. Die Auswahl variiert, aber um ein paar Beispiele zu nennen: Das Brisket vom Wagyu - der mit Abstand zarteste Rinderbraten der Welt. Beef-Ribs - die haben mächtig was auf dem Knochen. Pulled Pork vom Iberico - Edelschwein gezupft. Iberico Spareribs und Ora King Lachs am Stück zubereitet und live tranchiert. St. Louis Ribs und Smokey-Chicken vom Schwarzfeder Huhn.

Preis: 89,00

Preis: 130,00

Ein Quer-Verkostung nach der Art der Wärmeübertragung. Wir starten Low and Slow mit den Klassikern vom Smoker über indirekt gegrilltem Fisch und Geflügel bis hin zur direkten Königsklasse den Rindersteaks.

Preis: 169,00